浮躁的世界里，請(qǐng)堅(jiān)守你的職業(yè)尊嚴(yán)

來(lái) 源：未知發(fā)表日期：2017-04-14

　　01

　　2016年10月1日，在亞洲最頂級(jí)的音樂(lè)廳——日本東京三得利音樂(lè)廳三十周年慶典演奏會(huì)上，兩千名觀(guān)眾見(jiàn)證了三十年來(lái)古典音樂(lè)演奏史上史詩(shī)般的一幕。

　　在全場(chǎng)觀(guān)眾雷鳴般的掌聲和維也納愛(ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)全體成員注目禮中，81歲的小澤征爾，佝僂著身子，顫顫巍巍的牽著80歲的祖賓.梅塔(Zubin Mehta)，緩步走上指揮臺(tái)。在小澤征爾調(diào)皮地向樂(lè)隊(duì)吐了吐舌頭后，《雷鳴電閃波爾卡》的首個(gè)樂(lè)音奏響了。

　　接下去的四分鐘里，小澤征爾和祖賓·梅塔這兩位20世紀(jì)僅有的能稱(chēng)得上國(guó)際大師的亞洲指揮家，共同指揮了一出震撼世人的演出。

　　臺(tái)下許多細(xì)心的觀(guān)眾，注意到一個(gè)細(xì)節(jié)：小澤征爾的手臂，已經(jīng)無(wú)法像正常人那樣抬高，他甚至無(wú)法拿起細(xì)細(xì)的指揮棒——整首樂(lè)曲演奏期間，指揮棒始終攥在祖賓.梅塔手里。即便如此，當(dāng)小澤征爾那頭灰白亂發(fā)隨著音樂(lè)上下起伏，舞動(dòng)著雙手精確地抓住了作品的分寸感的瞬間，整首樂(lè)曲的靈魂立刻出現(xiàn)在人們面前。人們仿佛看到整整三十年前，三得利音樂(lè)廳落成時(shí)，代替老師卡拉揚(yáng)(Herbert von Karajan)站在舞臺(tái)中央的那個(gè)盛年的小澤征爾。

　　很少有人知道，這個(gè)瘦削的老人，剛從鬼門(mén)關(guān)前走回來(lái)。

　　75歲那年，小澤征爾被確診患上食道癌，一度瀕臨死亡。與病魔的斗爭(zhēng)使他體力耗盡。即便如此，他依然決心創(chuàng)作出震撼世界的歌劇，追求以往不曾企及的高度。2016年10月，當(dāng)他再一次站在指揮臺(tái)上時(shí)，沒(méi)有人會(huì)質(zhì)疑這位老人瘦弱身軀里所爆發(fā)出的無(wú)限能量。

　　演出結(jié)束的時(shí)候，小澤征爾對(duì)記者說(shuō)：

　　現(xiàn)在我的肚子里裝滿(mǎn)了藥，整個(gè)身體里都是抗生素，但只要能重返舞臺(tái)，就是我最大的幸福。我從沒(méi)想到，75歲才迎來(lái)第二段人生，但只有在舞臺(tái)上，我才能真正感受到自己存在的意義。

　　對(duì)于一位視舞臺(tái)和觀(guān)眾為生命的指揮家來(lái)說(shuō)，這就是他最高的職業(yè)尊嚴(yán)。

　　02

　　也是在2016年，千里之外的大洋彼岸，一位老人在萬(wàn)米高空迎來(lái)自己80歲的生日，她叫貝蒂.納什(Bette Nash)。她是這個(gè)世界上年齡最大，服役時(shí)間最長(zhǎng)的空姐。

　　整整六十年前，年僅21歲的納什，成為美國(guó)航空公司(American Airlines)的一名空乘人員，那一年，美國(guó)總統(tǒng)還是德懷特.艾森豪威爾將軍(Dwight Eisenhower)將軍。

　　納什回憶說(shuō)，她剛?cè)胄袝r(shí)，每個(gè)航班的服務(wù)人員簡(jiǎn)直少得可憐，有時(shí)候整座機(jī)艙里，所有服務(wù)包括上菜，倒咖啡和飲料，甚至給乘客點(diǎn)煙(那個(gè)年代飛機(jī)里允許抽煙)，都只有她一個(gè)人。在沒(méi)有數(shù)字化手段的年代，納什每天上午的第一項(xiàng)工作，是在機(jī)場(chǎng)信息板前確認(rèn)自己當(dāng)天的航班。

　　驚人事業(yè)如流水，六十年過(guò)去了，美國(guó)總統(tǒng)換了十二位，納什卻依舊是華盛頓國(guó)家機(jī)場(chǎng)到波士頓洛根機(jī)場(chǎng)這條航線(xiàn)上那位耐心、周到、和藹的空乘小姐。盡管年紀(jì)大了，納什卻從未放松對(duì)自己的服務(wù)要求，她甚至一直在嘗試著學(xué)習(xí)各種最新的數(shù)字化服務(wù)設(shè)備。

　　她成為了業(yè)內(nèi)的傳奇人物。

　　在納什看來(lái)，盡管時(shí)代在進(jìn)步，技術(shù)依然替代不了人性化的服務(wù)，這也是她引以為傲的幾十年經(jīng)驗(yàn)積累。

　　對(duì)于一個(gè)畢生從事服務(wù)事業(yè)的空乘人員來(lái)說(shuō)，這就是她最高的職業(yè)尊嚴(yán)。

　　03

　　到今年夏天，小野二郎就滿(mǎn)92歲了。他是全世界年齡最大的米其林三星大廚，也是全日本美食界頂禮膜拜的“壽司之神”。

　　小野二郎經(jīng)營(yíng)的那家壽司店，位于東京銀座一座其貌不揚(yáng)的寫(xiě)字樓的地下室。從寒磣的外表看，誰(shuí)也不敢相信，這家名為“數(shù)寄屋橋次郎”竟然是全日本僅有的兩座米其林三星壽司店之一。

　　古舊的木柵欄后面，只有十個(gè)座位，食客要方便，甚至必須要到店外的公共廁所。小野二郎規(guī)定，就餐者至少要提前五十天預(yù)訂座位，而每餐的就餐時(shí)間不能超過(guò)三十分鐘，人均最低消費(fèi)三萬(wàn)日元(約合1900元人民幣)，但是仍舊擋不住如潮水般涌來(lái)的全世界的老饕。

　　每一個(gè)在這里用過(guò)餐的人，都會(huì)感嘆，這是“值得一生等待的壽司”。

　　在小野二郎先生的店里，沒(méi)有常規(guī)菜單，只有當(dāng)日主廚定制菜。也不賣(mài)其他菜品，只有握壽司。

　　小野二郎從最好的魚(yú)販子那里買(mǎi)魚(yú)，從最好的蝦販子那里買(mǎi)蝦，從最好的米販子那里買(mǎi)米。從醋米的溫度，到腌魚(yú)的時(shí)間長(zhǎng)短，再到按摩章魚(yú)的力度，小野二郎依然親自監(jiān)督。他會(huì)根據(jù)顧客的性別、用餐習(xí)慣精心安排座位，時(shí)時(shí)關(guān)注客人的用餐情況以做調(diào)整。為了保護(hù)雙手，他每天都戴著手套睡覺(jué)。

　　在小野二郎看來(lái)，他一生的使命，就是重復(fù)這一件事情，精益求精。小野二郎曾說(shuō)，“你必須要愛(ài)你的工作，你必須要和你的工作墜入愛(ài)河……即使到了我這個(gè)年紀(jì)，工作也還沒(méi)有達(dá)到完美的程度……我會(huì)繼續(xù)攀爬，試圖爬到頂峰，但沒(méi)人知道頂峰在哪里”。

　　對(duì)于一個(gè)終身嚴(yán)格、敬業(yè)、追求卓越的廚師來(lái)說(shuō)，這就是他最高的職業(yè)尊嚴(yán)。

　　04

　　美國(guó)著名的倫理學(xué)家麥金太爾(Alasdair MacIntyre)寫(xiě)一本書(shū)，叫做《追尋美德》(After Virtue)。

　　麥金太爾說(shuō)，人的追求有兩種不同的利益，大部分人只追求外在的利益，如權(quán)力、財(cái)富、知識(shí)，這些都是外在的。當(dāng)以外在利益為動(dòng)力的時(shí)候，你很容易改行。今天做這個(gè)行當(dāng)賺錢(qián)不多，明天改成另一個(gè)賺錢(qián)多的行業(yè)。而人的美德是內(nèi)在利益，意味著我非做不可，不做這個(gè)就滿(mǎn)足不了自己內(nèi)心的渴望，那是金不換的。

　　學(xué)者許紀(jì)霖說(shuō)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是靠欲望來(lái)推動(dòng)的，但并沒(méi)有解決自我承認(rèn)和自我肯定的問(wèn)題。也就是說(shuō)，你的被承認(rèn)和被肯定是建立在什么意義上的?如果僅僅建立在欲望的滿(mǎn)足和對(duì)稀缺資本的占有上，你永遠(yuǎn)也無(wú)法自我肯定。就如同奢侈的消費(fèi)無(wú)法賦予你貴族精神一樣，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)覺(jué)得有不滿(mǎn)足感，即使受到他人的肯定也是有限的，你永遠(yuǎn)覺(jué)得自己是卑微的，內(nèi)心永遠(yuǎn)存在一種緊張。

　　自我肯定是一種內(nèi)在的標(biāo)準(zhǔn)。它和各種各樣對(duì)稀缺資源的占有沒(méi)有關(guān)系。不管你能力有多大，擁有的東西有多少，關(guān)鍵在于你是否做到了最好的自己，以這樣的一種方式來(lái)衡量自我。

　　從這個(gè)角度說(shuō)，職業(yè)尊嚴(yán)的本質(zhì)，就是一種“內(nèi)在的利益”。

　　在許紀(jì)霖看來(lái)，中國(guó)各行業(yè)普遍缺乏的，或許就是像小澤征爾、貝蒂.納什和小野二郎那樣對(duì)所從事專(zhuān)業(yè)的“宗教感”。對(duì)自己的領(lǐng)域、對(duì)工藝的敬畏感，既要靠外部的競(jìng)爭(zhēng)，也靠?jī)?nèi)在的信仰。中國(guó)今天是世界工廠(chǎng)，卻沒(méi)有高端領(lǐng)先的技術(shù)工藝，因?yàn)槠髽I(yè)家缺少這樣一種精神。專(zhuān)業(yè)精神一旦出現(xiàn)，人才會(huì)變得比較自律，會(huì)覺(jué)得生活的意義不再是花天酒地，天上人間。不是以財(cái)富來(lái)炫耀自己，而是以一種創(chuàng)造力和工藝的完美來(lái)得到別人的尊敬。

　　職業(yè)尊嚴(yán)在今天的中國(guó)，儼然成為一種稀缺資源。在這個(gè)浮躁的世界里，每一個(gè)全情投入自己手藝——不管這手藝是寫(xiě)代碼、炒股票還是掃大街、蓋房子——不茍且、不應(yīng)付、不為任何人而把自己的內(nèi)心安寧當(dāng)做最大的理由的人，都值得我們深深的尊敬。

　　世界屬于那些不把財(cái)富作為終極理想的人。